Alimentos Sustentables, de nuevo en el comal
Presentamos la reimpresión del libro Alimentos sustentables a la carta, de la tierra a la mesa: cómo se relaciona la comida con tu salud, el medio ambiente, la gastronomía, la economía y la cultura.
Lo comentarán los autores y Cristina Barros, especialista con una amplia visión sobre nuestra comida tradicional y sus múltiples dimensiones.
