Alimentos Sustentables, de nuevo en el comal


Presentamos la reimpresión del libro Alimentos sustentables a la carta, de la tierra a la mesa: cómo se relaciona la comida con tu salud, el medio ambiente, la gastronomía, la economía y la cultura.

Lo comentarán los autores y Cristina Barros, especialista con una amplia visión sobre nuestra comida tradicional y sus múltiples dimensiones.

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