El encuentro en la Universidad Obrera de México (UOM) para presentar el libro fue muy especial para nosotros, los autores, porque nos permitió intercambiar puntos de vista con un público especialmente interesado en el desarrollo de la economía social y el cooperativismo, comenzando por Armando Dueñas, Coordinador de Economía Social y Solicitaría de la UOM. Al respecto, en la parte final de Alimentos sustentables a la carta, dentro de Sobremesa con regusto a conclusiones, seña

Debemos estar muy atentos para frenar la reforma para el campo, empeñada en modificar la Ley Federal de Variedades Vegetales para permitir patentar híbridos y genes, prohibir la derivación esencial de variedades y criminalizar a quien las posea, incluso de maíces nativos. Esta iniciativa es parte de la estrategia de las multinacionales para aprobar la siembra de maíz transgénico en México. De consumarse, sería no sólo el despojo genético más grande en la historia de la humani