Cocinando "De la tierra a la mesa"
Mañana 6 de noviembre vamos a cocinar "De la tierra a la mesa" en la Coordinación Nacional de Antropología, dentro del IV Encuentro y...
Alimentos Sustentables, de nuevo en el comal
Presentamos la reimpresión del libro Alimentos sustentables a la carta, de la tierra a la mesa: cómo se relaciona la comida con tu salud,...
Alimentos sustentables vuelve a circular, a petición de los lectores
Luego de la cálida acogida de los lectores que recibió la primera edición de Alimentos sustentables a la carta, de la tierra a la mesa,...
Taller Alimentos Sustentables: Cultivando y Cocinando Salud
La alimentación siempre ha sido para nosotros un tema de gran importancia, pero escribir el libro Alimentos sustentables a la carta, de...
Ahora en la FES Acatlán-UNAM
Los invitamos a la nueva presentación de nuestro libro, ahora en la FES Acatlán-UNAM, nuestra Alma Mater. Una nueva oportunidad para...
Presentación en el Museo Universum
Los autores estarán acompañados por un cuarteto de reconocidos especialistas en nutrición, biodiversidad, antropología de la alimentación...
Sociedad organizada y economía social
El encuentro en la Universidad Obrera de México (UOM) para presentar el libro fue muy especial para nosotros, los autores, porque nos...
El maíz transgénico y la reforma del campo
Debemos estar muy atentos para frenar la reforma para el campo, empeñada en modificar la Ley Federal de Variedades Vegetales para...
Todos tus alimentos tienen una historia que contarte
¿Quieres escuchar su historia? Sólo pregúntale a lo que te vayas a comer: ¿De dónde viene? ¿En qué país, en qué estado, en qué comunidad...
